この記事の献立
・場所：ライブハウス
・季節：2025年8月
・作業：ライブ観戦
・背景：カボチャに纏わる名前のライブハウスに遊びに行きました。そして、思い出したようにカボチャの収穫をしましたと言う、少々強引なお話です。
先日のライブ鑑賞の日記
朝、職場で声をかけられた
『ライダース』って知ってます？
「は？」
『ライダースです』
『今日、観に行きません？』
「…THE RYDERS」
THE RYDERSが大好きな竹馬の友がいる
誰もが彼をイモと呼ぶ（Everyone calls him Imo）
彼がカセットテープに録音してくれたTHE RYDERS
仕事帰りに新しく出来た友達とライブハウスに向かった
そういえば——古い友達イモ（ややこしいけど呼び名）も来ているはずだ。
案の定、居た。
大人になったことだし、今日からは “お芋” と呼ぶことにしよう。
お芋は酔っていた。ご機嫌である。
今日は、THE RYDERSのライブだ。
！！！お芋のTシャツはロリータ18号。
！！THE RYDERSじゃねえのかよ
！あれ、ロリータ18号？
ロリータ18号って言えば、かつての爆音仲間がいるはずだ。
何だか、盛り上がってきた。楽しくなってきた。
バンドとライブハウスが一体となって
音塊も景色も最高の夜でした。
さらに、新しい友達から新しい友達を紹介してもらって、
この日は “ご馳走” をいただきました。
静かに佇むライブハウス。
胸の奥に残る音の余韻。
「またね」と手を振って別れた『横須賀かぼちゃ屋』からの帰り道、ふと思う。
——そうだ。今年のカボチャを収穫しよう。
——そうだ、今年のカボチャを収穫しよう。
この夏、畑を草ボーボーからディフェンスしてくれたバターナッツカボチャが転がっている
8月末でかぼちゃディフェンス終了
葉を広げ、つるを伸ばして、雑草を押し返してくれた。畑の 守護神。
秋へ向かおう！
暑さはまだ残るけれど、確かに季節は進んでいる。
この中に種がばっちり詰まっています。
食卓への道のりはもうすぐ。（いつも、ありがとう）
そして来年の夏、また会おう。
バターナッツかぼちゃの保存・種
バターナッツかぼちゃは保存性に優れたかぼちゃです。
大概は、夏に収穫したものを秋・冬に食べてます。
• 収穫の目安：果皮がしっかり色づき、ヘタがコルク状になった頃。茶色っぽいけど、結構、適当で大丈夫。欲張ると傷むので注意。
• 保存方法：風通しのよい涼しい場所に置くだけで、数か月は保存可能。要するに、ほったらかし。
• 追熟効果：収穫後しばらく置くと甘みが増し、ポタージュやグラタンにぴったりの濃厚な味わいに。忘れた頃に食べるがヨシ。
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種の取り方と活用
• 採種：完熟した果実から取り出し、水で洗ってぬめりを落とす。
• 乾燥：しっかり乾かして紙袋や封筒に保存。湿気を避ければ翌年も播けます。紙の上にひろげて乾かして、チャック付きビニール（百均)
• 食用：種は食べることが出来るらしい。後日、調査します。
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まとめ
• バターナッツかぼちゃは数か月保存できる長持ち野菜
• 種も来年の栽培や食用として二度おいしい
• 雑草よけの効果もあり、家庭菜園にぴったり
って、とこかな。
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バターナッツかぼちゃ 種の食べ方
- 種をくり抜く
実の中のワタ（わた）と一緒に種が入っているので、スプーンなどで慎重に取り出します。 - 洗う
種についたワタを水で洗い落とします。この工程を省くと、焼いたときに焦げやすくなったり、食感が悪くなったりすることがあるのでおすすめ。 - 乾燥させる
洗った後はキッチンペーパーなどで水気を切り、数時間〜一晩乾燥させると良いです。「少し乾き気味」の種のほうが、その後の焼き・ローストで“カリッ”と仕上がりやすい。
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