zucchini -ズッキーニ-

ズッキーニ始めました。
苗をプレゼントしていただきました。
なかなか元気な葉っぱです。
嬉しくて一番南側に植えました。

ズッキーニは、夏のスカッシュの一種で、学名はCucurbita pepoです。未熟な状態で収穫され、種子や皮が固まる前に食べられます。ズッキーニは、世界中でさまざまな料理に使われる多目的な野菜です。味は穏やかで、柔らかい食感が特徴で、グリル、ソテー、焼き物、サラダなどに使われます。ズッキーニはスープ、シチュー、キャセロール、パスタ料理の材料としても人気があります。さらに、低カロリーでありながら、ビタミンC、ビタミンA、カリウム、食物繊維などの栄養素が豊富であり、多くのダイエットに適しています。