竹

私たちが整えた鎌倉の里山からいただきました【たけのこ】です。たけのこは、竹の新芽であり、春になると竹の根元から地表に出てきます。日本や中国などのアジア圏では、古くから重要な食材とされています。たけのこは、その独特の食感や味わいから、様々な料...

竹林の伐採には、環境への影響や竹林が邪魔になる場合の土地利用の制約など、様々な要因が関わります。竹林は生態系に重要な役割を果たす一方で、過密化や過度の密度によって周囲の土地利用や人々の生活に支障をきたすこともあります。そのため、竹林の管理や...