家庭菜園 bambooshoot -たけのこ-
私たちが整えた鎌倉の里山からいただきました【たけのこ】です。 たけのこは、竹の新芽であり、春になると竹の根元から地表に出てきます。日本や中国などのアジア圏では、古くから重要な食材とされています。たけのこは、その独特の食感や味わいから、様々な...
家庭菜園 
ジャガイモ Potato sprouts 勇気を出してジャガイモの芽かき
待ち焦がれたジャガイモの芽です桜と同じくらい楽しみにしていましたそれを、ポイっと引っこ抜く皆さんは何本残しますか？少し早いかなと思いましたが整えがてら芽かきしました。なぜか、運と度胸が試されてる気がします ジャガイモの芽かきは、ジャガイモの...
ジャガイモ germination,The potatoes have arrived
ジャガイモにマルチを施すことで、以下の効用が得られます： 高い収量: マルチは土壌を保護し、水分を保持するため、ジャガイモの生育を促進します。これにより、収量が増加し、品質も向上します。 雑草の抑制: マルチは土壌を覆い、雑草の成長を抑制し...
家庭菜園 butternut pumpkin
「植物のローカライズ」という表現は、植物学や生態学の文脈では一般的ではありませんが、ほかの土地から連れてきた種をこの町で育てて代を重ねていくことでこの土地に馴染んでいく場面で使われていました。ほんとに素敵だなと思い、このタイミングでかぼちゃ...
家庭菜園 ジャガイモの植え付けに畑に行ったところ、『のらぼう菜』をいただきました。
のらぼう菜は、苦みやクセがほとんどなく、食感のよさとさまざまな料理に活用できる便利さも人気の理由です。茎にほのかな甘味と、ほどよい歯ごたえがあり、おひたしや和え物に向いています。寒さが強くなるほど大きく成長し、収穫初期（2月下旬～4月中旬）...
ジャガイモ 種芋 -Seed potato-
私は今年もキタアカリを選んでいます。比較的収量が安定していて育てやすい気がします。育成期間は他の種類のジャガイモに比べて若干短い気がします。今年の種芋は２ｋｇです。１月中に下準備として畝には土壌改良材とヌカを混ぜ込んであります。
家庭菜園 spring is coming
春の訪れと共に、梅の花が美しく咲いています。私はこの場所の梅の木が大好きです。里と山の間に位置するこの景色は、とても魅力的だと感じます。写真では上手く映りませんでしたが、その花々は実際に見ると非常に可愛らしいです。また、椅子とテーブルも同様...
竹 Bamboo extermination ー 竹退治 ー
竹林の伐採には、環境への影響や竹林が邪魔になる場合の土地利用の制約など、様々な要因が関わります。竹林は生態系に重要な役割を果たす一方で、過密化や過度の密度によって周囲の土地利用や人々の生活に支障をきたすこともあります。 そのため、竹林の管理...
たまねぎ タマネギの追肥 -rough field work-
タマネギを育てるときに、追加の栄養を与えることを「追肥」と言います。タマネギが健康に成長し、大きな球根を育てるために、いくつかのポイントがあります。 窒素を与える: タマネギは、たくさんの窒素を必要とします。成長初期から、窒素を含む肥料を定...
家庭菜園 soil testing machine
畑の酸度は、土壌のpH値によって決まります。土壌のpHは、水素イオンの濃度を示す指標であり、土壌が酸性かアルカリ性かを示します。一般的に、作物の適切な成長を支援するためには、土壌のpHが特定の範囲内にあることが重要です。たとえば、多くの作物...